Quanto Ganha um Chefe de Cozinha: Salário, Mercado

Podemos dizer que cozinhar é uma arte que se tornou profissão. E se você é apaixonado por esta arte e tem interesse em fazer vestibular para gastronomia ou já está cursando, com certeza você deve ter dúvidas sobre as áreas da profissão e quanto ganha um chefe de cozinha. Saiba aqui neste post tudo sobre esta carreira, conheça o mercado de trabalho e quanto ganha um chefe de cozinha.

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Quanto Ganha um Chefe de Cozinha

Chefe de Cozinha: Conheça esta área da gastronomia

O curso de Gastronomia está em evidência nesses últimos anos, e a tendência é só aumentar. Hoje, já vemos em vários canais de tv, programas de culinária, como competições e que atraem uma excelente audiência. E o chefe de cozinha é a principal estrela do programa.

Os gastrônomos foram além das cozinhas, e conquistaram o mundo com seus famosos best-sellers, se tornando grande estrelas e reconhecidos no mundo todo.

Hoje, mais do que nunca, o chefe de cozinha ganhou seu verdadeiro reconhecimento. São os responsáveis pelo sucesso dos famosos restaurantes e pela arte de cozinhar.

Perfil de um Chefe de Cozinha

Lidar com alimentos é algo muito meticuloso, que exige todo o cuidado e atenção. Um chefe de cozinha, como já diz o nome, deve ser o responsável por tudo o que acontecer na cozinha. Respeitar as regras de segurança alimentar é o fator mais importante que deve ser seguido à risca, para evitar qualquer tipo de contaminação.

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Para coordenar com sucesso uma cozinha, o chefe deve ter bom senso e uma boa comunicação com seus liderados. Sem uma comunicação clara tudo ficará desorganizado e não é isso que desejamos.

Ter disciplina em relação a horários e ser organizado é um critério muito importante para se tornar um chefe de cozinha. A demanda de pedidos em um restaurante é enorme, e são vários pratos feitos simultaneamente. Uma boa organização e disciplina é primordial nessa hora.

Atividades de um Chefe de Cozinha

  • Planejar e preparar cardápios em restaurantes, hotéis, hospitais, bares;
  • Coordenar a equipe de cozinheiros;
  • Selecionar os fornecedores de ingredientes;
  • Responsável pela segurança alimentar;
  • Coordena e analisa os processos industriais, como o valor nutricional e característica dos alimentos.

Quanto Ganha um Chefe de Cozinha

A média salarial no Brasil é de:

  • Média salarial: R$ 1.953,98

Os salário varia de:

  • R$ 1.100 à R$ 3.500

Os valores variam de acordo com sua experiência, técnica e região em que você está buscando trabalho.

A área que mais paga bem é a de:

  • Turismo e Hotelaria, com uma média de R$ 2.246.

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Os salários podem variar de acordo com cada estado. No topo da lista dos melhores salários por estado, está:

  • Minas Gerais, com uma média salarial de R$ 2.142

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Quanto Ganha um Chefe de Cozinha: Salário, Mercado
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